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    张琪林,男,1961年2月出生。教授,理学学士。1982年毕业于山西大学生物系,先后在运城师专生物系、运城高专生化系和运城学院生命科学系工作 ,数次评为模范教师。主要从事生物化学、微生物学、食品化学和食用菌等方面的教学和研究工作。主持山西省 ......
    运城学院生物化学实验室组建于1986年,建筑面积80多平方米, 可以同时容纳24人。经过20多年的添加、更新,现有设备:层析缸30个、 吹风机6个、水平式电泳槽12个、垂直式电泳槽4个、 平板电泳槽4个、盘状电泳槽6个、电泳仪12台、 可见光分光光度计6台、普通离心机6台、冰冻高速离心机1台、 抽滤装置2套、电子天平2台、托盘天平6台、烘箱1台、培养箱1台、冰箱1台、 恒温水浴6个、自动凯氏定氮仪1套、粘度计1台、组织捣碎机2台等。 计划购进全自动可见自外分光光度计1套 ......
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·绪论
·第一章 糖类
·第二章 脂类
·第三章 氨基酸
·第四章 蛋白质共价结构
·第五章 蛋白质空间结构
·第六章 蛋白质分析与表征
·第七章 酶及其动力学
·第八章 酶作用机制与维生素
·第九章 核酸结构
·第十章 核酸性质
·第十一章 生物氧化
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